L'achillée millefeuille
Achillea millefolium
L'achillée tire son nom d'Achille, qui aurait découvert et utilisé
la plante pour guérir les blessures de ses soldats lors de la guerre
de Troie. Encore que certains affirment qu'il s'agissait d'une tout
autre plante. On l'a aussi appelée herbe à la coupure, herbe à la
saignée, herbe-aux-charpentiers, herbe-aux-militaires, saigne-nez,
tous des noms qui indiquent ses emplois traditionnels pour soigner
les plaies et blessures de toutes sortes. Quant au nom de « sourcil
de Vénus », son origine reste obscure. Peut-être fait-il référence
au fait que la plante était censée aider les femmes à découvrir qui
serait leur prince charmant?
Enfin, le nom de « millefeuille » lui vient de ce que sa feuille est
très finement découpée et donne l'impression qu'il y en a mille là
où il n'y en a en réalité qu'une seule.
Famille des Astéracées (même famille que les pissenlits, les
chicorées, les chardons…), de couleur blanc crème ou rosé, peut
aller jusqu'à 80 cm de haut.
Reine de la cicatrisation !
Autrefois, elle était tenue en estime par ceux que leur profession
exposait au coup de sabre ou d'herminette !
En effet, sur une petite plaie... écrasez quelques feuilles
fraiches, le suc de l'achillée arrête le saignement
Les
jeunes feuilles fraiches se dégustent crues mélangées avec d'autres
salades ou cuites mais toujours en petites quantités car l'achillée
contient des traces de thuyone, convulsivante et photosensibilisante
à haute dose.