Hazebrouck Hoflandt Météo

Symphytum officinale L. Symphytum vient du grec Symphô qui signifie "j'unis, je soude", ses propriétés cicatrisantes sont connues de très longue date !   De la famille des Borraginacées, (même famille que les Vipérines, Pulmonaires, Myosotis) de couleur rose violacé ou blanc jaunâtre et pouvant aller jusqu’à  80 cm de haut.

 Signes particuliers : fleurs enroulées en spirale,  tige raide, anguleuse, creuse et velue, feuilles alternes, allongées et pointues, racine épaisse, noire extérieurement,  blanche et visqueuse intérieurement!

Utilisée depuis l'antiquité comme cicatrisant, la consoude sert aussi à la consolidation des fractures. On consomme ses racines crues ou cuites, Son feuillage est abondant... les jeunes feuilles sont comestibles en salade ou cuites à la façon de l'épinard. On confectionne des beignets avec ses feuilles, qui rappellent le goût du filet de sole. Bon, n'exagérez pas car elle renferme des alcaloïdes dangereux pour le foie !

Autrefois, les nourrices utilisaient les racines des "toutes-bonnes" pour soigner les gerçures de leurs mamelons..
 Les feuilles de consoude cuites, en cataplasmes, sont depuis longtemps utilisées pour guérir l'eczéma des animaux, et pendant la 1^ière guerre mondiale, pour soigner les plaies.

Il parait qu'on peut même teindre la laine grâce à une teinture brune qu'on obtient à partir de ses racines. Alors, qui dit mieux ?

Elle est maintenant appréciée comme engrais sous forme de purin pour le jardin... mettre 1 kg de feuilles dans 10 L d'eau, laisser fermenter 15 jours à 20 °C puis filtrer ! Avant de le verser au pied des plantes, diluer la préparation à 10 % dans de l'eau.