Le lampsane
Lampsana vient du grec lapadzô "Je purge", c'est l'une des propriétés de cette plante. Noms communs : Herbe aux mamelles, Poule grasse, Gras de mouton, Saune blanche, Grasse Géline, Grageline.
Le lampsane est une plante annuelle à racines fibreuses, fasciculées, blanchâtres. La tige, de 20 à 60 cm, est rameuse et dressée. Les feuilles sont alternes. Celles du bas sont longuement pétiolées, profondément divisées, avec des lobes latéraux inégaux de dimension variable, le terminal grand et denté sur la partie moyenne. Dans le haut, elles sont ovales, oblongues, pointues, dentelées. La tige florifère en portes de petites, aiguës, étroites, sans pétioles. Les fleurs, jaunes, solitaires, en capitules terminaux, sont visibles de mai à septembre. Elles se ferment l'après-midi. Le fruit est comprimé et strié.
Les feuilles jeunes, lorsque la plante est encore en rosette, peuvent se consommer en salade.
Plante amère et rafraîchissante, utilisée pour guérir les
gerçures.